Gluten Frei
Seit über 10 Jahren Mitglied der AIC (Italienischer Zöliakieverband)
Glutenfreies Catering ist eine wichtige und seriöse Dienstleistung, und wir machen es richtig, denn die Gesundheit unserer Gäste liegt uns wirklich am Herzen.
Wer in der Gastronomie arbeitet, kann die Bedürfnisse von Gästen mit Zöliakie nicht ignorieren. Deshalb bieten wir ein glutenfreies Menü an. In der Küche sind viele Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, aber wenn wir uns an die Richtlinien der AIC (Italienischer Zöliakieverband) halten, können wir einen aufmerksamen Service bieten und dafür sorgen, dass sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen.
Unser Chefkoch und unser Personal haben sich der Forschung gewidmet, indem sie an Schulungen und Auffrischungskursen der AIC teilgenommen und deren Protokoll und Produkthandbuch befolgt haben, um immer neue und angemessene "glutenfreie" Menüs vorzuschlagen. Sie garantieren eine sorgfältige Zubereitung der Speisen und einen sicheren Geschmack. Alle Desserts, das Brot und die glutenfreien ersten Gänge sind hausgemacht. Auf Anfrage bereiten wir auch Lunchpakete mit unserem glutenfreien Brot zu.
In Anbetracht der hohen Kosten für die Zubereitung und das Servieren glutenfreier Mahlzeiten wird kein Aufpreis berechnet, wenn Sie im Besitz des Befreiungscodes 059 sind, andernfalls kann ein Aufpreis berechnet werden.
